Dewey杜威菲律賓遊學專家

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再一個月~聖誕節就要到了！但你知道嗎？世界上最長的聖誕節居然就在菲律賓！從12月16日開始，也就是傳統上被西班牙人稱作「Misas de Aguinaldo」（禮物彌撒），在菲律賓名為是「Simbang Gabi」的那天，一直到12月25日，高達10天的慶典，不僅要布置家裡、辦公室、公共場所，還要準備耶誕大餐、唱聖歌、舉辦花燈比賽，愛熱鬧的你一定不能錯過！

現在立刻來看看菲律賓的耶誕節必吃必玩有哪些，讓你入境菲律賓立即隨俗趣！

【樂】

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雖然是受到歐洲傳統影響，但菲律賓的聖誕節早已與在地風俗，交織出獨特的慶典文化，像是聖誕樹並不是裝是主軸，反而是樹上的星星裝飾品被民眾發揚光大，大街小巷都可看到閃爍的星星燈籠，這些燈籠被稱為parol，以玻璃紙、甲殼或是貝殼製成，星星形狀則象徵引導東方三位智者尋找耶穌的伯利恆之星！

Photo by Butch Dalisay from flickr

不僅如此，菲律賓人在聖誕夜前還會舉辦盛大的巨燈節（Giant Lantern Festival），就像元宵花燈比賽，人們將星星燈設計成璀璨奪目的燈飾，不僅可欣賞，賽後也提供購買；下次在聖誕節去到菲律賓，也可以著手設計你自己的星形燈籠~

Photo by Asian Art Museum from flickr

Photo by roger alcantarafrom flickr

小朋友們在聖誕節中擔任讓聖歌飄揚的腳色，不僅組成小團體挨家挨戶唱聖歌、也會有車子載著小朋友歡唱，在聖誕節季神父們還會給孩子們禮物(aguinaldos)並給予祝福，整個菲律賓舉國上下皆充滿濃厚歡樂氣氛！

【食】

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在平安夜當天菲律賓人會以自有的傳統美食準備而成的「noche buena」——在午夜彌撒後的傳統聖誕盛宴來大肆慶祝，像是比賓卡(bibingka)、puto bumbong、起士球(queso de bola)、聖誕火腿(jamon)，從甜品到主菜，都是聖誕期間必吃佳餚！

Photo by Shubert Ciencia from flickr

*比賓卡：以糯米粉烤製而成的蛋糕，並加入其他材料主要是椰子汁或水。在陶瓦上蓋上香蕉葉，再置於燒熱的煤炭上。在香蕉葉上倒入米漿，再蓋上另一片香蕉葉，以及煤炭。最後灑上牛油、椰子絲、鹹鴨蛋等。

Photo by Roberto Verzo from flickr

*puto bumbong：以紫糯米做成，上面是椰子絲和糖，並以香蕉葉包裹，口感像年糕。

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*聖誕火腿：西班牙火腿。

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*起士球：以伊丹乳酪做成起士球。

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