Dewey杜威菲律賓遊學專家

菲律賓怡朗市，在西班牙統治之下遺留了許多殖民時期的歐風建築。更被西班牙攝政女王受封為「雅緻之都」。不同於菲律賓其他城市，主打蔚藍海水、細白沙灘，怡朗市則用其存在城市巷弄間的歷史文化古蹟暗自發光。還記得上次杜威小編跟大家介紹到怡朗必做的十件事嗎？這次因應在菲律賓10月要展開的「振興古城」會議，小編就整理幾個怡朗市的著名景點，帶大家來趟歷史文化遺產之旅。

《第一站-Camiña Balay nga Bato》

位於怡朗市阿羅瓦諾區的Camiña Balay nga Bato，建造於約1865年，為西班牙殖民時期的房子，而這個歷史遺跡現在轉為對外開放參觀的文化空間，店內販售許多手製的家居用品、具有宗教意義的骨董及當地的特色食品。除此之外，傳統布料織品做成的包包，裙子在這裡也都購買的到。經營者最近將此增設了畫廊及餐廳，讓前來的客人可以坐在長桌上，品味著傳統料理，彷彿進入了19世紀的氛圍。Photo flickr Camiña Balay nga Bato FB

《第二站-美味的源頭Molo》

如果你認為紐約這個人人都想去追夢的城市，到當地消費一年到頭一定高得嚇人，那你就錯了。紐約的8月氣候並不這麼美麗宜人，因此每到這個季節潮濕、炎熱的天氣就會迫使城市的人們到其他各處避暑去。不過，8月的紐約卻反其道而行推出許多折扣活動、街頭節慶、藝文表演等來吸引市民及有幸在此刻前往的觀光客們，這些折扣活動陸續推出直至美國勞動節。因此，杜威小編今天就來告訴大家，8月的紐約有什麼樣的折扣你絕對不能錯過的。

《省錢嚐美食》

紐約餐廳週(Restaurant Week)，活動時間從7/21至8/15，參與活動的300多間餐廳皆會推出優惠活動，3道菜午餐每人僅需25元美金，晚餐38元美金。讓你不用在為了旅遊預算而內心掙扎要不要多點道前菜或點心。如果你是個更懂得精打細算的人，可以先看看每間餐廳的線上菜單，挑選出最吸引你且折扣最多的餐廳下手。參加活動的餐廳菜色多元，美國菜、日本菜、義大利菜、中國菜、法國菜等應有盡有，所以真的無所適從時，建議先上網研究一下。

活動網址: http://www.nycgo.com/restaurantweek/

《省錢長知識》

你覺得什麼樣的要素可以造就出一間完美出色的動物園或水族館？種類眾多的奇異猛獸?園區內擁有自然動物棲息地？或是各式各樣給小朋友的含糖點心？TripAdvisor.com最新一份民調，就票選出在遊客心目中前十大動物園及十大水族館。想知道那些國家的動物園或水築館榜上有名嗎？快跟著杜威小編一同了解。

TripAdvisor透過自家網站，從全世界共275間動物園及水族館票選出前十大出色名單。選舉結果顯示，位於美國內布拉斯加州奧瑪哈的Henry Doorly Zoo拔得頭籌；聖地牙哥動物園( San Diego Zoo)則屈居第二。而加州的California’s Monterey Bay Aquarium則是被票選為水族館界的第一名。此次的票選中，美國許多動物園及水族館成績都相當亮眼，網站聲明此票選結果是根據近12個月內的來客數及顧客反應為依據所票選出的結果。

這間被評選為世界第一的奧瑪哈Henry Doorly動物園，是在1960年經由奧瑪哈動物協會重新整合及命名的，原先動物數量僅有120隻，這之中甚至還有貸款買來的兩隻水牛，動物園開園至今，動物已擴編為九百多種，種類約17000隻。奧瑪哈Henry Doorly動物園擁有享譽全美的熱帶雨林、沙漠及夜行動物三大展館。雖然他規模比不上美國的聖地牙哥動物園、布朗克斯動物園，但其他方面卻是造就他吸引眾多遊客前來的主因。

還記得杜威小編曾跟各位介紹菲律賓24道在地美食嗎？其中有一道國民小吃「Sisig」，菲律賓人無人不知無人不曉。現在這道料理，更被紐約時報票選為地表最強的豬肉料理，準備要名揚國際了，到底他有甚麼獨特的魅力，可以征服這些老饕們的味蕾呢？快跟著小編一塊去了解一下吧。

位在紐約西村的Lumpia Shack Snackbar，是由一對都來自馬尼拉的年輕菲律賓夫妻所經營，專門販售美味道地的菲律賓料理，像是炸春捲及廣受歡迎的Sisig。店內裝潢簡單卻摩登，餐廳座位不多沿著四面牆壁而座。整體氣氛，不說可能還會以為是間咖啡廳。料理擺盤也都使用紙製餐具，感覺十分新潮，與既定的菲律賓料理印象不同，也因為乾淨整潔及食物美味的原因，常吸引不少外國饕客前來品嘗。

Sisig這道料理最常出現的全名為’’ Sizzling Pork Sisig’’。採用豬頭肉、豬肝、豬頰肉經過鹽漬水煮後，炸的香酥可口，或烤過之後切成碎丁，再混和洋蔥、辣椒及菲律賓土產酸桔，放在燒烤炙熱的鐵板上，最後在上頭打顆蛋就完成這道美味可口的Sisig囉。因此Sizzling(火熱的/鐵板的)這個詞用來形容Sisig這道料理是再適合不過了。除此之外，紐約時報更以肌肉車(Muscle Car)來形容Sisig，主是因為食物本身美味卻價格低廉，而且是人人家中不可或缺的。

基本上，菲律賓許多平民美食都曾經榮登國外媒體報導，有機會真的可以親自品嘗一番，了解一下它獨特的魅力是如何打破藩籬、揚名國際。

Photo by flickr penny/ Kris Vera-Phillips

Lumpia Shack Snackbar餐廳網址:http://lumpia-shack.com/

中國人怕鬼，西洋人也怕鬼。

你講出口的英文，最怕遇到「啥咪碗糕鬼」?

農曆七月半，別拿你一口鬼英文出來嚇人，

就讓杜威菲律賓遊學當你的驅鬼大師，

讓你的鬼英文，退散!退散!!退散!!!

又到了農曆七月，好兄弟放暑假的日子。

炎熱的八月該做些什麼活動呢？杜威小編告訴你，八月絕對不能錯過享譽國際的英格蘭布里斯托國際熱氣球嘉年華會，看著一顆顆色彩繽紛的熱氣球升向一望無際的天際，心情跟著開闊了起來，還等什麼？快跟著小編一塊去瞧瞧吧。

布里斯托第36屆國際熱氣球嘉年華於8/7(四)~8/10(日)四天即將熱鬧展開。布里斯本是英格蘭最如詩如畫的海港城市，國際熱氣球嘉年華本來只是熱氣球駕駛的聚會，但演變至今已經成為整個英格蘭最具指標的活動。8/7號至10號六點開始就會有超過130個色彩鮮豔、花色豐富的熱氣球冉冉升空。因此，熱氣球愛好者，千萬不要睡過頭，記得設好鬧鐘，起個大早，為自己卡個最能觀看到這壯闊景緻的最好位置，會場附近的美食攤販也會提早營業，因此還能為自己買點美味可口的營養早餐。

如果你真的不是早起一族，那也沒關係，8/7(四)、8/9(六)兩天的晚上9點15分，也會有夜晚熱氣球秀及遊樂器材可供遊玩使用。不過夜晚的熱氣球秀主打的是燈光效果，而不會升向天空。熱氣球秀結束後，還有璀璨非凡的煙火表演可供觀賞。如果覺得從地面觀看熱氣球升空不夠精彩，那不如就幫自己報名一趟熱氣球之旅，試著從高空俯瞰整座城市之美，絕對會讓你永生難以忘懷。綜觀這四天的嘉年華活動，包含傳統的飛機飛行表演、熱氣球大遊行以及跳傘表演等等，各個精彩可期，非常適合全家大小一起來體驗。

Photo by bristolballoonfiestaFB

[布里斯托]

布里斯托(Bristol)，位於英格蘭西南區域海港的城市，面臨愛爾蘭海，從中世紀開始便是一個重要的商業港口。目前，布里斯托是英國重要的太空、高科技及金融貿易中心，其旅遊業也是十分之強大，每年該是僅旅遊收入就可到達三億英鎊。布里斯托有兩個主要的火車站，布里斯托公園道路站及法學院草原站。